מהן הדרכים הטובות ביותר להשתמש בגבינת שמנת טופו?
גבינת שמנת טופו היא אלטרנטיבה הרבה יותר בריאה לגבינת שמנת רגילה. למנה היא מכילה רק 70 קלוריות ו-4 גרם שומן, בעוד שבגבינת שמנת רגילה יש כפול קלוריות ויותר מכפול שומן. בנוסף, גבינת שמנת טופו עמוסה בחלבון ובסיבים, מה שנותן לה יתרון על המקבילה המלאה בחלב. היתרונות הבריאותיים של תזונה נטולת חלב יכולים להיות רבים. למי שרגיש ללקטוז או אלרגי למוצרי חלב, גבינת שמנת טופו היא אלטרנטיבה בטוחה וטעימה שניתן להשתמש בה במקום גבינת שמנת רגילה בכל מתכון. בנוסף, כאמור, זהו מקור נהדר לחלבון וסיבים. עם כל היתרונות התזונתיים הללו, קל להבין מדוע גבינת שמנת טופו היא בחירה כה פופולרית עבור אלה שמקפידים על דיאטה נטולת חלב.
איך להכין גבינת שמנת טופו משלך
אם תרצה לנסות להכין גבינת שמנת טופו משלך, תצטרך רק כמה מרכיבים. ראשית, תצטרך טופו יציב או מוצק במיוחד. לאחר מכן אתה יכול להוסיף מעט מיץ לימון וחומץ תפוחים לקבלת טעם חריף, כמו גם אבקת שום ואבקת בצל לטעם. ניתן להוסיף גם שמרים תזונתיים לטעם גבינתי, כמו גם מלח ופלפל לפי הטעם. להכנת גבינת השמנת, התחילו בלחיצה על הטופו בנייר סופג למשך כ-15 דקות כדי להיפטר מכל עודפי לחות. לאחר מכן מפוררים אותו למעבד מזון עם שאר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר התערובת, מניחים בכלי אטום ומאחסנים במקרר עד חמישה ימים. השתמש בו על טוסט או בייגל או ערבב אותו למנות מלוחות כמו מק אנד צ'יז או מנות פסטה שמנת.
מתכונים שמשתמשים בגבינת שמנת טופו
גבינת שמנת טופו יכולה לשמש במגוון מתכונים, מלוח ועד מתוק. הנה כמה רעיונות איך להשתמש בו: - מורחים אותו על טוסט לארוחת בוקר עשירה בחלבון או חטיף. - השתמשו בו במקום גבינת שמנת רגילה להכנת בייגל טבעוני. - מערבבים אותו לפירה לתוספת שמנת ועושר. - להקציף מנה של עוגת גבינה טבעונית עם גבינת שמנת טופו והקרום האהוב עליך. - הכינו מטבל ירקות קרמי ונטול חלב עם גבינת שמנת טופו והירקות האהובים עליכם חתוכים לקוביות. - הכינו מטבל קוויסו טבעוני קל עם טופו משי, שמרים תזונתיים ותבלינים. אלו רק כמה רעיונות מהמנות הטעימות הרבות שתוכלו להכין עם גבינת שמנת טופו!
