איך אני יכול להכין חלב קוקוס למשקאות ולארוחות?
הכנת חלב קוקוס בבית היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים פשוטים. התחילו ברכישת פתיתי קוקוס לא ממותקים, מגוררים או פתיתים שקצוצים דק. משרים את הפתיתים במים מסוננים למשך הלילה או בערך שמונה שעות. לאחר שזמן ההשריה חלף, מערבבים את התערובת עד לקבלת קרם וחלק. לאחר התערובת, מסננים את הנוזל לתוך קערה באמצעות בד גבינה או שקית חלב אגוזים. סוחטים כמה שיותר מהנוזל לפני שזורקים את יתר המוצקים. חלב הקוקוס שלך מוכן כעת לשימוש! זה אמור להחזיק עד חמישה ימים כאשר הוא מאוחסן בכלי אטום במקרר. כאשר משתמשים בו במשקאות או בארוחות, אל תשכחו לערבב את התערובת לפני ההגשה כך שכל הטעמים העשירים שלה יתפזרו באופן שווה בכל המנה שלכם.
מתכונים שונים באמצעות חלב קוקוס
כשאתה מכין חלב קוקוס, יש לך כמה אפשרויות בהתאם למתכון. עבור רוב המשקאות והארוחות, אתה יכול להשתמש בשימורים או בחלב קוקוס טרי. חלב קוקוס משומר קל יותר למצוא בחנויות ויש לו עקביות סמיכה יותר מחלב קוקוס טרי. מצד שני, חלב קוקוס טרי מספק יותר טעם ובדרך כלל הוא זול יותר מחלב קוקוס משומר. אם אתה משתמש בחלב קוקוס משומר, אתה פשוט צריך לפתוח את הפחית ולצקת אותה ישירות למתכון שלך. אם אתה משתמש בחלב קוקוס טרי, תצטרך לסנן אותו דרך בד גבינה כדי להסיר חתיכות קליפה או קליפה שעלולים להישאר לאחר פתיחת אגוזי הקוקוס. ברגע שזה נעשה, אתה יכול להוסיף את הנוזל המסונן לכל משקה או מתכון לארוחה שאתה מכין.
סוגים שונים של חלב קוקוס
בהכנת חלב קוקוס בבית, ניתן לבחור בין שני סוגי חלב קוקוס: שימורים ותוצרת בית. חלב קוקוס משומר זמין בחנויות מכולת פופולריות ומספק דרך נוחה לשלב חלב קוקוס במנות. לעתים קרובות הוא קרמי יותר מחלב קוקוס תוצרת בית, אבל יש לו גם יותר תוספים כגון חומרים משמרים, מייצבים וחומרים מתחלבים. מצד שני, הכנת חלב קוקוס ביתי משלך היא אופציה מצוינת למי שמחפש אלטרנטיבה בריאה יותר. כדי להכין חלב קוקוס ביתי, תזדקק לפתיתי קוקוס מגוררים לא ממותקים ומים מסוננים. היחס בין מים לפתיתים משתנה בהתאם למידת העובי או הדק שאתה רוצה שהמוצר הסופי שלך יהיה. אתה יכול בקלות להתאים את המתכון לפי הצורך כדי לקבל את העקביות הרצויה. לאחר שילוב החומרים בבלנדר או במעבד מזון, מסננים את התערובת דרך בד גבינה או שקית אגוזים כדי להסיר את כל החלקיקים שנותרו. והנה לך! חלב הקוקוס הטרי שלך מוכן לשימוש במשקאות או בארוחות.
